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Meester-restaurateur

Maître Restaurateur

Œuf cuit à 63°c, velouté de potimarron et émulsion à Truffe

13,90€

Langoustine rôti et agrume, émulsion crustacé

14,90€

Saint Jacques snackée et potimarron, émulsion au persil

16,00€

Pressé de Foie Gras de Canard, Magret Fumé en croûte de cacahuète et graines

17,00€

Mignon de porc aux pleurotes

14,50€

Dos de Cabillaud et émulsion au bacon

15,50€

Filet de Lotte, émulsion beurre blanc

21,00€

Pavé de Veau, sauce senteur des bois

15,90€

Café gourmand

9,50€

Tartelette chocolat et crème de marron

8,50€

Crémeux au chocolat

8,50€

Crumble de pomme confite

8,50€

Passion et clémentine

8,50€

Assiette de fromage

8,50€

Bistronomie