Carte |
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Bistronomie |
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Entrée |
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Chaud Froid de Filet de Rouget sablé de parmesan et crémeux de Butternut |
14,90€ |
Saumon fumé par nos soins et son sorbet betterave |
14,00€ |
Saint-Jacques snackée et déclinaison de potimarron, émulsion au lait de coco |
15,50€ |
Pressé de Foie Gras de canard, filet de caille et tomate confite |
16,50€ |
Plat |
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Côtes de carré de cochon Label Rouge |
16,00€ |
Pavé de Sandre, rizotto de céleri et émulsion au bacon |
19,00€ |
Filet de Bar aux deux mousselines |
18,00€ |
Quasi de Veau en croûte d’herbe aux senteurs des bois |
15,50€ |
Poitrine de Magret de Canard aux raisins |
15,50€ |
Dessert |
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Tarte fine aux Figues fraîche |
8,50€ |
Crémeux au chocolat |
8,50€ |
Crumble de pomme confite et pêche pochée |
8,00€ |
Poire Belle-Hélène à notre façon |
8,50€ |
Café gourmand |
8,50€ |
Assiette de fromage |
8,50€ |
